Bezlepkový mix chléb / pizza 2kg

Bezlepkový mix z Itálie na výrobu chutného domácího chleba nebo pizzy.

Složení : Hrachová mouka, bramborový škrob, kukuřičný škrob, guar-guar, xanthan, psylium, cukr, octan vápenatý, alfa amyláza, sůl.

Příprava těsta : 500g mix smíchejte s 5g cukru , přidejte 15g čerstvých kvasnic rozpuštěných ve 425ml vody 30°C, po chvíli hnětení přidejte 35ml olivového oleje a 10g soli. Vypracujte z těsto surovin homogenní těsto, které dejte do mísy, zakryjte folií a nechte 3hodiny kynout. 

Chléb pečte : 90min při 200°C

Pizzu pečte  : 8-10min  při 250°C

Balení: 2kg

Import: Itálie